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压缩机油冷却器和冷库压缩机的机油是两个相关的部分，以下是关于它们结构和机油更换的说明：
压缩机油冷却器的结构通常包括冷却器主体、进油口和出油口等部分，冷却器主体内部有许多冷却管道，用于让润滑油通过并散发热量，进油口和出油口则连接压缩机的润滑油系统，确保润滑油能够顺畅地流动并通过冷却器进行冷却。
至于冷库压缩机的机油更换，一般包括以下步骤：
1、停机并关闭电源：确保在更换机油前压缩机已经完全停机并断开电源。
2、释放压力：打开压缩机上的排气阀门，释放系统内的压力。
3、排放旧机油：找到压缩机的放油口，并打开它，让旧的机油流出。
4、清洗：用干净的布擦拭机油过滤器，确保没有任何杂质。
5、加入新机油：通过加油口加入适量的新机油。
6、检查：检查压缩机的油位，确保它在正常范围内。
7、重启：重新连接电源，启动压缩机，并检查其运行情况。
对于压缩机油冷却器的维护，也需要定期检查和更换机油，以确保其正常运行并保持良好的冷却效果，具体的更换周期应根据设备的使用情况和制造商的建议来确定，在更换机油时，应注意使用适合压缩机和冷却器要求的机油，并确保所有连接处密封良好，无泄漏。
综上，压缩机的机油更换和油冷却器的维护是确保压缩机正常运行和延长使用寿命的重要部分，应定期进行并按照制造商的建议进行操作。